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不吃早餐增加糖尿病风险

      一项小规模的研究显示,体重过重的女性如果每天都吃早餐,有助于降低患糖尿病的风险。反之,如果不吃早餐,胰岛素的作用就会减弱,较易患糖尿病。

  研究人员解释称,如果女性不吃早餐,胰岛素就会出现抗阻性,因此,身体就会需要更多的胰岛素才能使血糖恢复正常。美国科罗拉多大学的研究人员对9名女性进行了研究,她们的平均年龄为29岁,都有体重过重或肥胖问题。

  研究人员让她们一天吃早餐,另一天不吃早餐,然后在午餐后为她们测量胰岛素、血糖浓度。吃饭后,血糖浓度多会上升,并产生胰岛素,帮助细胞吸收血糖,让血糖转化为能量。研究发现,这些女性只要不吃早餐,午餐饭后血糖值就会大幅上升。

  研究还发现,不吃早餐时,胰岛素浓度增加了28%,血糖浓度上升了12%。该项研究仅发现不吃早餐与胰岛素浓度增加有关联,仍需要进行更多的研究才能证实不吃早餐是否会导致糖尿病。 

来源于:健康报
 

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